中國食品行業(yè)經(jīng)過近三十多年快速發(fā)展,大部分企業(yè)具備了一定的規(guī)模,生產(chǎn)線及硬件設(shè)施較為先進,自動化程度高,生產(chǎn)的食品品種豐富多樣,極大的滿足了人民的日常消費需求。
然食品企業(yè)經(jīng)過多年20%的高速增長后進入增速減緩和結(jié)構(gòu)調(diào)整,轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展新階段。面臨工業(yè)4.0以及《中國制造2025規(guī)劃》與互聯(lián)網(wǎng)+制造的發(fā)展契機,食品行業(yè)也迎來歷史發(fā)展挑戰(zhàn)與機遇,中國食品企業(yè)必須迎頭趕上這輪的經(jīng)濟發(fā)展浪潮。伴隨人們生活消費水平的提高,食品消費將由生存性消費向健康型,享受型,安全性轉(zhuǎn)變的趨勢;隨著現(xiàn)代電子技術(shù),通訊技術(shù),信息技術(shù),互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及納米新材料,生物科技發(fā)展,食品行業(yè)也面臨新技術(shù)新業(yè)態(tài)的機遇與挑戰(zhàn);隨著原材料,能源以及人力成本的上升,勞動密集性的食品行業(yè)也面臨成本上升的巨大壓力以及發(fā)展模式的巨大挑戰(zhàn);隨著國家對食品行業(yè)監(jiān)管的加強以及消費者對食品安全生產(chǎn)的高度關(guān)注,食品生產(chǎn)過程的安全合規(guī)及信息化透明化有效管理,成為食品生產(chǎn)企業(yè)的重點環(huán)節(jié)。
生產(chǎn)建模BIM:
① 工廠,工作中心,資源,工具建立
② 物料,物料組, BOM建立
③ 生產(chǎn)流程(Process)建立
④ 用戶建立、權(quán)限分配
⑤ 公用屬性配置
⑥ 生產(chǎn)班次維護
⑦ 標簽?zāi)0寰S護
⑧ 缺陷代碼,檢驗標準維護
計劃管理APS
① 調(diào)度排產(chǎn)
② 約束條件管理
③ 設(shè)備用途管理
④ 粗能力分析
⑤ 生產(chǎn)批次計劃管理
物料管理WMS
① 來料IQC檢驗錄入
② 物料批號或序號條形碼管理
③ 物料收發(fā)管理
④ 物料交接確認
⑤ 物料追溯
⑥ 稱重管理
食品生產(chǎn)過程管理
① 虛擬條碼建立(By Lot,By Pcs)
② 防錯管理(攪拌作業(yè))
③ 過程控制 (Route check)
④ 流轉(zhuǎn)作業(yè)(掃描/RFID)
⑤ 生產(chǎn)過程安全環(huán)境監(jiān)控
⑥ 電子作業(yè)指導(dǎo)書(e-SOP)
⑦ 績效管理
質(zhì)量管理QCM
① 檢驗管理(首檢、抽檢、完工檢、出貨檢)
② SPC分析
③ 物料、工藝及成品異常處理(Hold / Future Hold)
設(shè)備管理
① 機臺狀況及屬性管理
② 機臺設(shè)備連線
③ DNC設(shè)備集成
④ OEE設(shè)備利用率分析
化驗室管理
① 樣品管理
② 化驗管理
③ 異常管理
④ 檢驗報告管理
⑤ 環(huán)境管理
⑥ 安全合規(guī)管理
報表看板管理PPT
① 生產(chǎn)追溯(Lot History)
② 在制品狀況
③ 物料狀況
④ 投入產(chǎn)出
⑤ 生產(chǎn)效率分析
⑥ 品質(zhì)報告
⑦ 設(shè)備效率分析
⑧ 物料良率分析
⑨ 人員效率分析
⑩ 訂單完成狀況
? 生產(chǎn)計劃達成廣告牌
? 良率趨勢廣告牌
預(yù)警管理ALM
① 物料超期、庫存短缺預(yù)警
② 設(shè)備使用預(yù)警
③ 工藝異常預(yù)警管理
④ 各類監(jiān)控預(yù)警
接口集合INT
① ERP 接口整合
② 工作流簽合整合
③ 供應(yīng)鏈管理平臺整合
④ 環(huán)境監(jiān)控等
⑤ APP數(shù)據(jù)顯示
微締MES幫助食品企業(yè)構(gòu)筑電子商務(wù)及供應(yīng)鏈、智能制造到服務(wù)的三個管理平臺建設(shè),形成食品企業(yè)價值鏈全過程管理,打造食品企業(yè)未來智能制造核心競爭力。